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Coup de Coeur
Orange et quinquina
Et si toutes les visites qu'on vous a proposées vous ont un peu fatigués – on le serait à moins ! – ou si votre penchant naturel est plutôt au farniente, pourquoi pas tout simplement, pendant que tout le monde s'agite autour de vous, un petit apéro à forte couleur locale dans le calme de votre bord après un passage dans une cave ? Ici, pas d'hésitation : un muscat de Rivesaltes bien frais fera l'affaire…
Mais vous avez le droit de préférer le Byrrh, vin doux naturel aux écorces d'orange et de quinquina macérées dans « les plus grands chais
du monde » selon la mode des années 60 !
À terre, on retrouvera la même folle ambiance d'été de tous ces grands complexes balnéaires où la consommation guette à tous les coins de rue ! Fringues, objets de plage, gadgets, souvenirs, céramiques aussi "provençales" que les bijoux sont "de luxe" et les objets vendus à la sauvette, "africains" : à vous de vous laisser tenter ou pas … de même que pour les restos, les boîtes, les complexes de loisirs, les clubs, etc.
Côté bouche, nous sommes dans le Roussillon, carrefour des "pages" (cultivateurs) et des "pescadores" (pêcheurs). À vous d'en profiter pour en mêler les produits. Et posez vous la question : comment l'ancien port commerçait-il de la morue alors qu'on dit qu'il y en a peu en Méditerranée ? N'oubliez pas d'apprécier la brandade de Nîmes aussi célèbre dans le monde que sa toile à jeans (dit-on) et les "dos de morue fraîche" présents sur de nombreuses cartes ! 
