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La Confrérie gastronomique de l’anguilles nouvelloise : La Confrérie vante les mérites des produits de la mer, en l’occurrence, l’Anguille. La Confrérie aspire à perpétuer un savoir faire ancestral de la Bourride d’Anguille, gardé jalousement et transmis de génération en génération.

Pour découvrir la bourride d’anguiiles : Hôtel de la Méditerranée – BP 7 – Bd du front de Mer – 11210 Port la Nouvelle –

Tél 04 68 48 03 08

 

L’Oulibo – La Lucques de Bize : Olive unique au monde uniquement produite dans la région Languedoc-Roussillon. Un vert éclantant, une forme en croissant de lune, un léger goût de noisette beurrée douce et salée en font sa particularité.

Si vous ne la connaissez pas encore : L’Oulibo – Hameau de Cabezac –  11120 Bize Minervois –

Tél 04 68 41 88 88

www.loulibo.com

contact@loulibo.com

L'Oulibo

La Belle Chaurienne : La Belle Chaurienne porte bien son nom puisque c’est le nom des habitants de Castelnaudary, installée depuis plus de 40 ans dans cette belle ville, elle est le principal porte-drapeau de son savoir-faire gastronomique. En effet, on trouve des cassoulets de La Belle Chaurienne partout en France. Cassoulet, confit de canard, fois gras, pâtés et terrines c’est eux !

Toutes les informations sur leurs produits : Conserverie du Languedoc – ZI  d’En Tourre – 1 rue Paul Sabatier – 11490 Castelnaudary

www.labellechaurienne.com

La Belle Chaurienne